Champoussin (Alpkäse)

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Champoussin liegt in der Nähe von Les Crosets im Val d'Illiez.

Wurde dank der unausweichlichen „Gaby Poussin“ bekannt ist, wird diese Weide jetzt von Blaise Perrin verwaltet.

Die Weide liegt auf 1700 m. Höhe. Sie ist eine der letzten, die die Käse noch auf einem Holzfeuer herstellen

FRO-22